Avocado toast met mozzarella en pesto 🥑

Wat heb je nodig?

• 2 volkoren boterhammen

• 1/2 avocado 🥑

• 1/2 bolletje mozzarella light

• Groene pesto

• Optioneel: Zongedroogde tomaten of cherry tomaten

Hoe maak je het?

1. Rooster de 2 volkoren boterhammen
2. Hol 1/2 avocado uit, en prak dit fijn over 2 boterhammen heen
3. Snijd 1/2 bolletje mozzarella in plakjes, verdeel dit over de 2 boterhammen en top af met een beetje pesto en optioneel wat tomaatjes! Eetsmakelijk!