De citroen kwark cake 🍋🤩

De citroen kwark cake 🍋🤩 | 95 kcal per plakje 🤩

Dit is een eiwitrijke cake en ook heel makkelijk om te maken! Wij hebben echt genoten van deze cake 😜. Dit is een heerlijk verantwoord tussendoortje!

Wat heb je nodig?

✨ 1 pak kwarkcake mix van @koopmansbakken

✨ 3 eieren 🥚

✨ 300 gram magere kwark

✨ 1 citroen 🍋

✨ 2 el water

✨ 3 el zuivelspread light

✨ 3 el magere kwark

✨ Cakeblik + bakpapiertje

Hoe maak je het?

1. Verwarm je oven voor op 180 graden

2. Doe de kwarkcake mix in een kom, en voeg daar de eieren en de kwark aan toe.

3. Knijp een citroen uit boven het mengsel maar doe dit boven een zeefje zodat er geen pitten in je mengsel komen

4. Voeg nog 2 el water toe en mix alles goed door elkaar heen met een mixer. Ik gebruik de mixer van @princess_athome

5. Doe een bakpapiertje in een cakeblik en voeg nu het mengsel hier aan toe. Zet de cake 1 uur op 180 graden in de oven

6. Laat de cake even afkoelen en maak een mengsel van 3 el zuivelspread light en 3 el magere kwark. Smeer dit uit over de cake heen

7. Top af met citroenrasp en eet smakelijk!