De pasta salade met gerookte kip en een pesto dressing 🤩

De pasta salade met gerookte kip en een pesto dressing 🤩 | Heerlijk zomer maaltje ☀️ | Binnen 15 minuten op tafel 😊

Ik maakte deze pasta salade voor de warme zomerdagen. Deze salade is heel erg lekker als avond eten maar je kan het natuurlijk ook als lunch eten!

Wat heb je nodig? (Voor 3 – 4 personen)

✨ 50 gram volkoren penne per persoon (ongekookt afgewogen)

✨ 1 zak gemengde sla

✨ 80 gram gerookte kipfilet per persoon

✨ 1 pakje mozzarella light bolletjes

✨ 1 hele courgette

✨ 1 hele komkommer

✨ Zongedroogde tomaatjes

✨ 1 tl pesto per persoon

✨ 1 el friteslijn/halfvolle mayonaise per persoon

✨ 1 el water per persoon

Hoe maak je het?

1. Zet een pan met water op en kook de pasta in 9-11 minuten gaar

2. Snijd ondertussen de courgette in ringen en de komkommer in kleine stukjes

3. Gril de courgette en snijd de gerookte kip in plakjes

4. Doe wat sla in een kom en doe nu de gekookte pasta daarbij, de gerookte kip, komkommer, gegrilde courgette, zongedroogde tomaatjes, mozzarella light balletjes en de pesto dressing. En eet smakelijk! 🤩