Gezondere kruidnoten cake! 🤩

Wat heb je nodig?

✨ 150 gram havermout

✨ 50 gram amandelmeel

✨ 2 eieren 🥚

✨ 4 tl speculaas & koekkruiden

✨ 180 gram appelmoes kaneel 0%

✨ 150 ml (lactose vrije) melk

✨ 2 tl bakpoeder

✨ 2 handjes pepernoten

✨ Cakeblik

Hoe maak je het?

1. Verwarm de oven voor op 180 graden

2. Maal 150 gram havermout in een mixer tot havermeel en doe dit in een kom. Voeg 50 gram amandelmeel toe.

3. Voeg 2 eieren toe, 4 tl speculaas en koekkruiden, 180 gram appelmoes en 150 ml melk. Mix dit even door elkaar!

4. Voeg nog 2 tl bakpoeder toe en roer dit even goed door elkaar. Spatel nu 1 handje pepernoten door het beslag heen.

5. Spuit een cakeblik in met bakspray, of doe een bakpapiertje in je cakeblik. Doe het beslag in de cakeblik. Top af met wat pepernoten!

6. Plaats dit voor 1 uur op 180 graden in de oven (oven afhankelijk anders moet je hem iets langer doen :)) en eetsmakelijk!

Tip! De volgende dag wanneer deze is afgekoeld in de koelkast, is de cake het allerlekkerste! 🤩