Kip gyros couscous salade 🥗 ✨🤩

Kip gyros couscous salade 🥗 ✨🤩

Wat heb je nodig? (3-4 personen)

✨ 80 gram couscous per persoon

✨ 500 gram kippendijfilet

✨ 1/2 komkommer 🥒

✨ 1 Winterpeen 🥕

✨ 1 puntpaprika

✨ 1 zak krulsla melange

✨ 1/3 zakje gyros kruiden

✨ 2.5 el olijfolie

✨ Cashewnoten ongezouten

Hoe maak je het?

1. Bereid de couscous zoals beschreven staat op de verpakking. Trek de couscous een beetje los uit elkaar met de vork.

2. Snijd de kippendijfilet in blokjes, en voeg hier 2.5 el olijfolie aan toe en 1/3 zakje gyros kruiden

3. Snijd 1 puntpaprika, rasp 1 winterpeen, en snijd de komkommer in blokjes. Voeg de puntpaprika toe aan de kip.

4. Bak de kip op samen met de puntpaprika (je hoeft geen olijfolie meer toe te voegen aan de pan). En bak dit gaar in 5 a 7 minuten!

5. Doe in een schaal de couscous, met 1/2 zak sla, en voeg een heel klein scheutje olijfolie hier over heen. Hussel dit even door elkaar. Voeg nu de wortel, en komkommer toe. Top af met de kip & ongezouten cashewnoten en eetsmakelijk!