Knoflook naans! 🤤🤩 Ingrediënten Wat heb je nodig?✨ 300 gram bloem✨ 1 zakje gist a 7 gram✨ 1 tl suiker✨ 125 ml warm water✨ 3 grote eetlepels Griekse yoghurt 5% vet✨ Klontje boter✨ 2 teentjes knoflook✨ Optioneel: Gedroogde/verse koriander✨ Olijfolie Bereiding Hoe maak je het?1. Doe 125 ml warm water, met een zakje gist en 1 tl suiker in een kommetje en mix dit goed door elkaar tot het begint te schuimen. Dit is belangrijk voor het deeg!2. Doe in een kom 300 gram bloem, 3 grote eetlepels Griekse yoghurt 5% en het gist-mengsel.3. Kneed dit tot een deegbal en doe in een kom een scheutje olijfolie. Doe hier de deegbal in, en doe een vochtige theedoek hier over heen. Laat het deeg tenminste 1 uur rijzen.4. Na een uur maak je er kleine deegballetjes van. Je kan ongeveer 10-12 broodjes hiervan maken. Rol de deegballetjes uit met de deegroller en bak de broodjes op in de pan. Wacht tot er bubbeltjes [...]

Kip gyros couscous salade 🥗 ✨🤩 Ingrediënten Wat heb je nodig? (3-4 personen)✨ 80 gram couscous per persoon✨ 500 gram kippendijfilet✨ 1/2 komkommer 🥒✨ 1 Winterpeen 🥕✨ 1 puntpaprika✨ 1 zak krulsla melange✨ 1/3 zakje gyros kruiden✨ 2.5 el olijfolie✨ Cashewnoten ongezouten Bereiding Hoe maak je het?1. Bereid de couscous zoals beschreven staat op de verpakking. Trek de couscous een beetje los uit elkaar met de vork.2. Snijd de kippendijfilet in blokjes, en voeg hier 2.5 el olijfolie aan toe en 1/3 zakje gyros kruiden3. Snijd 1 puntpaprika, rasp 1 winterpeen, en snijd de komkommer in blokjes. Voeg de puntpaprika toe aan de kip.4. Bak de kip op samen met de puntpaprika (je hoeft geen olijfolie meer toe te voegen aan de pan). En bak dit gaar in 5 a 7 minuten!5. Doe in een schaal de couscous, met 1/2 zak sla, en voeg een heel klein scheutje olijfolie hier over heen. Hussel dit even door elkaar. Voeg nu de wortel, en [...]

Paarse zoete-aardappelpuree met spruitjes & feta kaas uit de oven 🤩 Ingrediënten Wat heb je nodig?✨ Paarse zoete aardappel (is een seizoensproduct, gekocht bij de AH) misschien leuk voor kerst?✨ Kleine hotelspruitjes✨ Ontbijtspek✨ Fetakaas✨ Peterselie✨ Chilivlokken Bereiding Hoe maak je het?1. Maak de spruitjes schoon en kook deze 5 minuten. Verwarm de oven voor op 220 graden2. Kook de zoete aardappelen zo’n 20 minuten3. Doe de spruitjes in een ovenschaal en bekleed deze met ontbijtspek, en doe hier wat peper op. Zet dit voor 15 min op 220 graden in de oven.4. Stamp de zoete aardappelpuree, en voeg een scheutje melk, klontje boter en wat peterselie toe. Doe hier ook wat Chili vlokken door.5. Leg alles op het bord en top af met feta kaas en eet smakelijk!

Smashed patatos uit de oven 🤩🥔🍠 Ingrediënten Wat heb je nodig? (4 personen)✨1 kg iets kruimige aardappelen 🥔✨ Verse rozemarijn 🌿✨ Verse Tijm 🌿✨ Sinaasappel/mandarijnenschil 🍊✨ 1 bol knoflook 🧄✨ Flink wat olijfolie 🛢️✨ Peper & zout 🧂 Bereiding Hoe maak je het?1. Was de aardappelen goed af. Snijd nu de aardappels in met een kruisje.2. Doe water bij de aardappels en breng ze aan de kook. Voeg een scheutje zout toe toe. Kook de aardappels 20 minuten.3. Giet de aardappels af en doe ze terug in de pan. Doe de deksel er op en wacht tot ze droog gestoomd zijn (ongeveer 10-15 min).4. Verwarm nu de oven voor op 220 graden5. Druk de aardappels plat met een kleine stamper/onderkant van een glas. Druk niet te diep door.6. Doe dit allemaal in een ovenschaal. Hak een bol knoflook door midden en plaats deze er bij. Pel een mandarijn of sinaasappel en doe de schil er ook bij. Voeg wat rozemarijn & verse [...]