Recepten
RECEPTEN
Hey! Leuk dat je op mijn recepten pagina kijkt! Ik ben een voorstander van koken met weinig en makkelijke ingrediënten! Veel plezier met het koken en eetsmakelijk alvast!
Snelle vegetarische salade 🤩
Ingrediënten Wat heb je nodig? ✨ Zak gemengde sla ✨ 2 gekookte eieren ✨ 80 gram ongezouten cashewnoten ✨ Komkommer ✨ 1 avocado✨ Scheut olijfolie ✨ Peper en zout Bereiding Hoe maak je het? 1. Kook de 2 eieren 10 minuten 2. Leg de sla in een schaal en doe scheutje olijfolie door de salade heen. Meng dan even alles door elkaar. 3.Snijd de komkommer in stukjes en de avocado in plakjes. Leg deze boven op de sla. 4. Breek de cashewnoten door midden en doe deze door de salade heen 5. Snijd het ei in plakjes, en leg deze ook boven op de salade 6. Top af met wat peper en zout en eetsmakelijk!
Snelle nasi met kip ketjap gehaktballen 🤩
Ingrediënten Wat heb je nodig? ✨ 70 gram zilvervliesrijst per persoon ✨ 300 gram kipgehakt ✨ 1 pakje nasi boemboe ✨ 1 bak/zak Nasi groente 450 gram ✨ 1 gekookt ei per persoon ✨ 4 el ketjap manis ✨ 2 teentjes knoflook ✨ 1 gele ui ✨ Peper & zout Bereiding Hoe maak je het? 1. Kook de rijst 12 minuten en kook de eieren ook 10 minuten. Laat de rijst afkoelen, met de deksel daar boven op. Zo stoom je de rijst en wordt de rijst zachter. 2. Snipper 1 gele ui, en pel 3 teentjes knoflook. Voeg het kipgehakt toe aan een kom, voeg de ui toe, pers de 3 teentjes knoflook uit en voeg 2 el ketjap manis toe. Draai hier kipgehaktballetjes van. Mocht het te nat zijn, dan kan je wat paneermeel toevoegen. 3. Voeg nu een scheutje olie toe aan de pan, en braad de kipgehaktballetjes gaar in 10-15 minuten. 4. Doe in een andere pan ook een scheutje [...]
Kiptandoori met snijbonen & rijst 🍚 🌾
Ingrediënten Wat heb je nodig? Wat heb je nodig? (Voor 2 personen)✨ Kipfilet (350 gram)✨ Snijbonen 400 gram✨ Tomatenpuree - 35 gram✨ Bosui✨ Kiptandoori kruiden van @verstegennl✨ 70 gram rijst per persoon Bereiding Hoe maak je het?1. Zet 2 pannen water op en kook de rijst 10-12 minuten. En de snijbonen 5-7 minuten.2. Snijd de kipfilet in blokjes en doe deze in een kom. Voeg 2 el olijfolie toe en 1/2 zakje tandoori kruiden.3. Snijd de bosui in ringen. Bak de kip in een pan (er hoeft geen olie meer toegevoegd te worden in de pan). Voeg de bosui toe en bak de kip gaar.4. Voeg 1/2 blikje tomatenpuree toe (35 gram). Laat dit 3-5 minuten even pruttelen. En eetsmakelijk! 🤩
Zelfgemaakte Kaas-ui broodjes 🧀🤩!
Ingrediënten Wat heb je nodig? ✨ 1 afbakstokbrood (volkoren is het meest gezond) ✨ Crème fraîche light ✨ Geraspte kaas 30+ jong belegen (ik gebruikte die van @lidlnederland die smelt ontzettend goed!) ✨ 1 witte ui Bereiding Hoe maak je het? 1. Verwarm je oven voor op 200 graden. Snijd een witte ui door midden en snijd hele dunne ringen. 2. Snijd het stokbrood open. Besmeer de onderkant met crème fraîche light. Doe hier de ui op, en top af met 30+ kaas. 3. Doe dit 5-8 minuten in de oven/airfryer op 200 graden ennnn.. Eetsmakelijk! 🤩
Rigatoni met een gezonde spinazie roomsaus 🤩
Ingrediënten Wat heb je nodig? ✨ 125 gram diepvries spinazie per persoon ✨ 1 flesje kookroom light 250 ml ✨ 2/3 roomkaas light van @albertheijn ✨ 1 witte ui ✨ 3 teentjes knoflook ✨ Optioneel: kip of garnalen ✨ 70 gram rigatoni per persoon of volkoren pasta! Bereiding Hoe maak je het? 1. Zet een pan water op en kook de pasta 12-15 minuten 2. Snipper 1 witte ui en pel 3 teentjes knoflook. Als je kip/garnalen gebruikt, bak deze op! 3. Bak de ui, en pers de knoflook uit. Voeg nu de bevroren spinazie toe. Wacht tot dit warm is 4. Voeg kookroom toe, en voeg 2/3 roomkaas light toe. 5. Voeg nu wat peper en zout toe, en serveer met de pasta en eetsmakelijk!
Volkoren couscous salade 🤩
Ingrediënten Wat heb je nodig?• 80 gr couscous per persoon• 120 ml warm water per 80 gr. Dus voor twee personen bijv 240 ml• 350 gr kippendijfilet• 1/2 zakje gyros kruiden @verstegen• (Geraspte) wortel 🥕• Komkommer 🥒• Sla 🥬• Feta kaas met kruiden (deze koop ik bij de Lidl) Bereiding Hoe maak je het?1. Kook 240 ml water voor 2 personen en weeg 160 gr couscous af. Doe dit in een schaaltje en dek af. Wacht 5 min.2. Doe in een kom de kippendijfilet blokjes met 1/2 zakje gyros kruiden en 2 el olijfolie3. Bak de kip in ongeveer 10 min gaar4. Snijd ondertussen de wortel heel fijn, en snijd de komkommer in blokjes5. Na 5 minuten kun je de couscous “los trekken” met een vork6. Doe sla in een kom, voeg daar de couscous aan toe, de wortel, komkommer en schep de kip boven op. Hussel het even met elkaar en top af met feta kaas en eetsmakelijk! 🤩 [...]